Erros Alimentares: O que devemos evitar na Alimentação?

Erros Alimentares: quais os cuidados que devemos ter no dia a dia?

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Erros Alimentares: Sal, excesso de gordura e açúcares, comer em excesso. Estes são alguns dos males que nos tentam todos os dias e que fazem mal ao nosso corpo. Conheça agora alguns conselhos para evitar os pecados alimentares e preservar a nossa saúde:

Consumo de sal em excesso: O abuso do sal está associado à ocorrência de doenças como hipertensão, acidentes vasculares cerebrais (tromboses, embolias cerebrais), acidentes cardiovasculares (enfartes.), etc.

Segundo a recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS), cada pessoa deve consumir, por dia, no máximo 5 gramas de sal. Para termos uma ideia, a população de Portugal consome três vezes mais este valor.

Elevado consumo de álcool: Os brasileiros continuam a ser um dos maiores consumidores mundiais de álcool per capita, o que tem repercussões diretas na saúde individual e coletiva, seja no número de acidentes de trânsito ou no local de trabalho, no baixo rendimento intelectual, na deterioração das relações interpessoais, etc.

Elevado consumo de gorduras: Principalmente gorduras de má qualidade, gorduras saturadas, hidrogenadas, sobreaquecidas e de múltipla utilização. Do ponto de vista calórico, um grama de gordura tem cerca de nove calorias, contrapondo às quatro calorias conferidas por um grama de hidratos de carbono (pão, arroz, etc.).

Estar muitas horas sem comer cria uma maior sensação de fome, o que leva a pessoa a fazer posteriormente refeições mais pesadas. Aliás, a carência alimentar (manifestada como hipoglicêmia – diminuição da glicose no sangue) é responsável pela quebra de rendimento intelectual, tanto na escola como no trabalho.

Refeições muito volumosas, aliadas a uma vida cada vez mais sedentária, provocam o aumento de peso. O excesso de peso é hoje um grave problema de saúde pública. Calcula-se que quase 50% da população nacional tem excesso de peso e, dentro destes, muitos são obesos.

 Tal como estar muitas horas sem comer (resultando em hipoglicêmia), comer demais também é prejudicial. A maior parte dos acidentes de trabalho ocorre imediatamente antes ou imediatamente após a hora do almoço.

No primeiro caso por carência alimentar, no segundo por excesso alimentar. Ao comer demais há uma ida de sangue ao tubo digestivo, diminuindo a oxigenação cerebral, o que induz um aumento da sonolência e dificuldade de concentração e na execução de tarefas.

Baixo consumo de legumes e produtos agrícolas: É importante recuperar o papel tradicional da sopa, como forma de comer mais legumes e hortaliças.

Muitas pessoas só comem alimentos de origem vegetal nas saladas, quando a melhor forma de o fazer é cozido na sopa, uma vez que são mais facilmente digeridos e conservam todos os nutrientes na água da sopa.

Baixo consumo de leite e derivados: A osteoporose ainda é uma doença de elevada prevalência no mundo. A carência destes alimentos leva a uma grande falta de cálcio na infância, adolescência e início da idade adulta.

Elevado consumo de açúcar: O açúcar também faz parte de uma dieta saudável, mas não se deve exagerar na quantidade.

Não só porque ingerimos calorias a mais, mas também porque obrigamos o nosso pâncreas a um desgaste enorme. Quando o pâncreas é muito estimulado, gasta a sua capacidade de produzir insulina, o que, associado à obesidade, contribui ao longo dos anos, para o aparecimento da diabetes.

Lembre-se, o ideal é procurar um nutricionista para que ele possa criar uma dieta balanceada para a sua realidade. Sua saúde agradece!

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